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Cuisine québécoise et cuisine canadienne : toutes nos recettes

Poutine
La cuisine québécoise est une cuisine de terroir qui varie d'une région à l'autre. Photo par Allison
La cuisine québécoise est une cuisine régionale riche, variée et marquée par de nombreuses influences. Conviviale, réconfortante et adaptée à un climat rigoureux, elle rassemble et régale toutes les papilles.

Impossible de passer à côté de la poutine, un plat composé de frites et de fromage nappés d’une sauce brune chaude. Les cretons, les fèves au lard, la soupe aux pois ou encore le pouding chômeur font partie eux aussi des plats traditionnels de la jolie province qui vous feront craquer.

Cuisine québécoise et cuisine canadienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

La vie en bleuet
Boissons chaudes pour petits et grands
Le sirop d'érable... bien plus que du sucre !
Christmas pudding ou pas !

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Voir toutes les sélections de recettes de cuisine canadienne

Cuisine québécoise et cuisine canadienne : les meilleures recettes des Gourmets

Rôti de porc au sirop de cranberry
Rôti de porc au sirop de cranberry
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Je vous propose de cuisiner un délicieux rôti de porc servi avec une sauce aux cranberries savoureuse, parfait pour un repas du dimanche en famille. Une recette qui sent bon les fêtes de fin d'année. Accompagnez avec des légumes verts et des pommes de terre sautées.
Herbes salées du jardin
Herbes salées du jardin
Popote et Nature Popote et Nature
Cette préparation se conserve au frigo et il vaut mieux attendre un mois après sa confection pour commencer à l’utiliser pour que les parfums des différentes aromatiques aient pu bien se mélanger. Vous pourrez utiliser ce mélange sur les pommes de terres, dans les soupes, dans les omelettes, dans les salades ou encore sur le poisson.
Baniques amérindiennes
Baniques amérindiennes
Jackie Jackie
Des baniques amérindiennes aux petits fruits, une recette traditionnelle amérindienne pleine de saveurs pour découvrir les douces saveurs du sirop d’érable, de la canneberge et du bleuet. Au Canada on les déguste le jour de la fête nationale mais pas seulement !
Grands-pères aux bleuets
Grands-pères aux bleuets
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une jolie et délicieuse recette québécoise avec des bleuets, une variété de myrtilles. Les grands-pères font partie du patrimoine des pâtisseries traditionnelles québécoises. La variante la plus connue est celle au sirop d’érable.
Bagels de Montréal
Bagels de Montréal
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
De bons bagels maison, authentiquement montréalais ! Qu’est-ce qui distingue notre bagel de celui de New-York? Il est plus petit, et il a un léger goût sucré. Sa croûte est bien dorée, et sa mie plutôt dense.

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Cuisine québécoise et cuisine canadienne : les dernières recettes des Gourmets

Cretons de porc
Cretons de porc
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Avez-vous envie de préparer une recette de cretons de porc ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine québécoise et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Beurre de pommes au sirop d'érable
Beurre de pommes au sirop d'érable
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pour votre petit-déjeuner, votre goûter ou vos fonds de tarte.
Cipaille de Grand-Maman Saucier
Cipaille de Grand-Maman Saucier
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
un plat typique du québec à réaliser avec plusieurs couches de viande et de pommes de terre
Un brunch comme à Montréal, 100% maison
Un brunch comme à Montréal, 100% maison
sharing cuisine sharing cuisine
Envie de Un brunch comme à Montréal, 100% maison ? Découvrez cette recette de pancakes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pouding Chômeur
Pouding Chômeur
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine canadienne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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Sandwich salade, poulet mayonnaise, tomates, amandes de Streetfood et cuisine du monde
Mélange d'épices pour steak, hamburger, viandes de Streetfood et cuisine du monde

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